ما هي افضل انواع العجانات؟ تعتبر العجانات أحد أهم الأدوات المستخدمة في عالم الطهي والمخبوزات بشكل عام. فمن خلال العجانات يمكن إعداد العديد من الأطباق الشهية والمتنوعة، بدءًا من الخبز وحتى الحلويات والفطائر. ولكن عندما يتعلق الأمر بشراء عجانة جديدة لمطبخك،
قد يكون الاختيار صعبًا نظرًا لتوفر عدد كبير من العلامات التجارية والماركات المختلفة في السوق.
فهناك عدة عوامل يجب النظر فيها عند اختيار افضل أنواع العجانات المناسبة لاحتياجاتك، مثل الحجم والطاقة والوظائف المتاحة. سنشارككم اليوم افضل أنواع العجانات بناء على تجربة الكثير من الطهاة وربات البيوت.
كيفية استخدام العجانة
للحصول على أفضل أداء ونتائج مثالية للعجانة، هنا بعض النصائح لاستخدامها بشكل صحيح:
- قبل استخدام العجانة، تأكد من قراءة واتباع تعليمات الصيانة والاستخدام التي تأتي معها. هذا سيساعدك على فهم الإعدادات الصحيحة والإجراءات اللازمة لاستخدامها بأمان وفعالية.
- تأكد من اختيار الأداة المناسبة للعجن, إذ يعتمد ذلك على نوع العجينة التي تعمل عليها, فقد تحتاج إلى أدوات مختلفة لعجن العجينة الثقيلة مقارنة بالعجينة الخفيفة.
- قم بتحديد الوقت المناسب للعجن لكل وصفة.
- استخدم السرعات المناسبة للعجن, إذ يعتمد ذلك على نوع العجينة التي تستخدمها.
- احرص على عدم ملء وعاء العجانة إلى الأعلى, فقد تحتاج إلى ترك مساحة إضافية لتمدد العجائن أثناء العجن.
- يفضل استخدام حماية للعجانة لتجنب رش العجينة في جميع أنحاء المطبخ.
- بعد الانتهاء من استخدام العجانة، قم بتنظيفها بشكل صحيح وفقًا لتعليمات الصيانة. هذا سيساعد في الحفاظ على أداء العجانة بشكل جيد وتجنب تراكم العجينة أو الزيت.
افضل انواع العجانات
عدد السرعات
من المهم عند شراء العجانة أن تطلع على عدد السرعات التي يمكن أن تضبط الجهاز للعمل عليها وكلما كان عدد السرعات المتاحة أكبر كلما كانت من افضل انواع العجانات ووفرت لك نطاق أوسع من الاستخدامات.
السعة
تشير سعة العجانة إلى كم المواد التي يمكن أن تعجن بها في الدورة الواحدة وعادة ما تكون السعة بين 4 و6 لتر مناسبة للعائلات الصغيرة وفي حال كنت تريد أن تستخدم العجانة لأغراض أوسع فيجب أن تدفع سعر إضافي لقاء سعات إضافية.
ثابتة أم يدوية
توجد العجانات عادة بشكلين أولاهما الشكل الثابت وما يميز هذا النوع هو أنه يوضع في مكان محدد وتعمل على إعداد عجائن أكثر تماسكا أم النوع الثاني فهو العجانة اليدوية ويكون هذا النوع من العجانات متحرك ويستخدم لمهام العجن البسيطة فقط.
افضل أنواع العجانات: عجانة هاملتون بيتش
المميزات
- منا افضل انواع العجانات التي تعمل ب 7 سرعات مختلفة
- مصنوعة من الستانلس ستيل ومتينة التصميم
- سهلة التنظيف والاستخدام
- مزودة ب 3 خطافات تجعلها متعددة الاستخدامات
العيوب
- متوافرة فقط باللون الأسود
- حجمها كبير وتحتل مساحة في المطبخ
افضل انواع العجانات: عجانة كيتشن ايد
المميزات
- متوافرة بعدة ألوان وذات تصميم مميز
- يمكن تشغيلها ب 10 سرعات مختلفة
- سعر المنتج يشمل عدة ملحقات كالخطافات والمضارب
- يمكن ان توضع في غسالة الأطباق بشكل آمن
العيوب
- مصنوعة من مادة الزنك
- تزن 15 رطل لذلك قد يصعب تحريكها والتنقل بها
افضل انواع العجانات: عجانة اوكما
المميزات
- افضل انواع العجانات حيث يرفق بالمنتج العديد من الملحقات المفيدة
- تحتوي على ضوء ليد أزرق كمؤشر للطاقة
- مزودة بوعاء واسع مصنوع من الستنالس ستيل
العيوب
- تستهلك قدر كبير من الطاقة وتعمل ب 600 واط
- تعمل ب 6 سرعات فقط
- تنظيفها بغسالة الأطباق غير آمن
افضل انواع العجانات: عجانة داش
المميزات
- افضل انواع العجانات فهي مزودة بوعاء فولاذ مقاوم للصدأ
- تتسع إلى 3 لتر في الدورة الواحدة
- ذات حجم صغير لا يحتل مساحة واسعة من مطبخك
- ضمان من الشركة لمدة عام من تاريخ الشراء
العيوب
- تعمل ب 6 سرعات فقط
- غير آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق
عجانة فوسبيد
المميزات
- افضل انواع العجانات بها وعاءها يتسع إلى ما يزيد عن 8 لتر في الدورة الواحدة
- مقاومة للصدأ
- توفر الشركة ضمان يصل إلى 5 سنوات
- سهلة التنظيف
العيوب
- متوافرة فقط باللون الأسود
- تستهلك قدر كبير من الطاقة
عجانة كويزنات
المميزات
- افضل انواع العجانات تعمل ب 12 سرعة مختلفة
- آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق
- توفر الشركة ضمان يصل إلى 3 سنوات
العيوب
- تحتاج إلى شراء وعاءها بشكل منفصل
- مصنوعة من المعدن وقابلة للصدأ
عجانة ايليسوم
المميزات
- تعمل ب 10 سرعات مختلفة
- يشمل سعر المنتج عدة ملحقات
- مزودة بوعاء ذو سعة ممتازة
العيوب
- مصنوعة من البلاستيك
أيهما أفضل عجانة هوم إلك أو اديسون؟
تستخدم عجانات شركتي هوم إلك واديسون على نحو واسع وذلك بفضل ما يقدماه من جودة في الأداء وكفاءة في العمل فهما من أفضل انواع العجانات. أما عن أفضلهما فهذا أمر يعود بشكل أساسي إلى ما يبحث عنه المستخدم في العجانة وهذه مقارنة سريعة بين النوعين:
- سهولة الاستخدام: بحسب المستخدمين عجانة هوم إلك استخدامها أكثر سهولة من عجانة اديسون.
- الألوان: عجانة أديسون متوافرة بلون واحد هو الفضي بينما عجانة هوم إلك متوافرة بعدة ألوان.
- قابلية الصدأ: كلا العجانتين مصنوعتان من مواد غير قابلة للصدأ. قد يناسبك معرفة أفضل قلاية هوائية في السوق
الأسئلة الشائعة
عجانة 10 لتر كم كيلو طحين؟
قد تكون هناك بعض الاختلافات في سعة العجانة حسب الماركة، ولكن بشكل عام فإن سعة العجانة بحجم 10 لتر تكفي لعجن حوالي 2.5 كيلوغرام من الطحين. هذا يتوقف أيضًا على نوع العجائن التي يتم عجنها، حيث يمكن أن تكون بعض العجائن أثقل وتحتاج إلى سعة أكبر للعجانة.
كم واط يجب ان تكون العجانة؟
عندما يتعلق الأمر بالطاقة المطلوبة للعجانة، فإنه يفضل اختيار عجانة بقوة 600 إلى 1000 واط إذ تعتبر هذه من مواصفات افضل انواع العجانات. فمن المعروف بأن قوة العجانة تؤثر على قدرتها على التعامل مع العجائن الثقيلة والمواد الأخرى بكفاءة. فقوة أعلى تعني عادة أداءً أفضل ونتائج أكثر دقة.
كم مدة العجن بالعجانة؟
مدة العجن بالعجانة تعتمد على نوع العجينة ومكوناتها. ومع ذلك، بشكل عام إن عملية العجن تستغرق حوالي 10 إلى 15 دقيقة. ويجب مراعاة متطلبات الوصفة وتوجيهات الشيف المحترف إذا كان هناك وقت أكثر وفقًا لنوع العجينة
كيف أعرف ان العجينة ناجحة؟
يجب أن يتم التأكد من نجاح العجينة قبل أن استخدامها في الخبز أو التقديم. وهنا بعض الطرق التي يمكنك استخدامها لمعرفة ما إذا كانت العجينة ناجحة أم لا:
- حجم العجينة: يجب أن يتضاعف حجم العجينة بعد عملية العجن. فإذا لم تتضاعف العجينة، فقد تحتاج إلى وقت إضافي للتخمير.
- الملمس: يجب أن تكون العجينة ناعمة ومطاطية عندما تكون جاهزة.
- الطعم: يمكنك أيضًا تجربة العجينة للتأكد من أنها ناجحة من خلال أخذ قطعة صغيرة من العجينة وتجربتها.
ماذا افعل اذا كانت العجينة تلتصق؟
إذا واجهتك مشكلة في التصاق العجينة أثناء عملية العجن، يمكنك اتباع هذه الخطوات للتعامل مع المشكلة:
- إضافة المزيد من الدقيق: قم بإضافة ملعقة أو ملعقتين إضافيتين من الدقيق إلى العجينة التي تلتصق, وقم بعجن العجينة برفق حتى تمتص الدقيق الزائد وتصبح أقل التصاق.
- استخدام الزيت: قم بدهن بعض الزيت على يديك قبل لمس العجينة, كذلك ضع العجينة على سطح مبلل بالزيت واعجنها بلطف إذ يساعد الزيت على تقليل الالتصاق.
- التخمير الإضافي: قد تحتاج العجينة الملتصقة إلى وقت إضافي للتخمير, فما عليك إلا تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ لمدة إضافية حتى تتخمر بشكل أفضل.
في ختام مقالنا عن افضل انواع العجانات، يجب على كل شخص اختيار العجانة التي تناسب احتياجاته وأيضًا ميزانيته. ومن الأفضل أن تقوموا بعمل مقارنة بين العجانات المختلفة وتقرروا أيها افضل أنواع العجانات استنادًا إلى ما تعتقدون أنه يلبي احتياجاتكم الشخصية. قد يناسبك معرفة أفضل فرن غاز في السوق
